Fylt lefserull med skinke!

Dette ble lunsj til guttene mine og det falt virkelig i smak. Her har jeg brukt ferske taco lefser men du kan gjerne bruke vanlige lefser også. Her kan du bytte ingredienser alt etter hva du liker av smaker.

1 pk ferske taco lefser ( el. glutenfri lefser)
1 Skinkeboks
2 egg
3 dl hvetemel el. semper mix
1 ts Cemo pastakrydder
2 avokado
2 dl kokt sushi ris
1 grønn paprika
4 ss karri majones/dressing

Kok sushi risen som anvist på pakken.

Kutt opp skinken i passelig avlange biter. Pisk eggene sammen og bland krydderet sammen med melet.
Dypp skinken først i melet, så i egget og gjør det samme en gang til. Legg de på et stekebrett med bakepapir og stek det i ovnen på 220 gr i ca 8-10 min. Du kan også brukt frityrkoker og fritere de.

Kutt opp paprika og avokado i lang tynne biter. Legg lefsene utover og legg på 2 ss med ris og fordel det godt utover lefsene. Legg så på avokado, paprika og skinke og brett sammen. Hell over litt karri majones eller dressing på slutten. Her har du oppskriften på hjemmelaget hvis du ønsker å prøve deg på det 🙂 Karri Majones

Håper det faller i smak 🙂