Tosca kake!

Denne kaken husker jeg fra jeg var liten og har hatt oppskriften i boken min i mange, mange år. Det er en utrolig god og saftig kake og du kan gjerne fryse den ned. Den er også veldig lett å lage og krever ikke så mange ingredienser. 2 egg 1,5 dl sukker 2 dl mel…

Kylling med Philadelphia ost & brokkoli salat.

Idag skulle jeg ha mamma på lunsj besøk og da må jeg jo lage noe godt. Vi er begge veldig glad i kylling og salat så da hadde jeg det som utgangspunkt. Alt falt i smak og jeg håper at du også blir fristet til å prøve denne. (2 pers) 2 stk kylling file 1/2…

Kardemomme snurrer!

Disse kardemomme snurrene var utrolig gode og hadde en god smak av kardemomme. Det er en liten porsjon da jeg fikk ca. 10 stk, så anbefaler å doble deigen så du får litt mer. 100 gr smør 2 dl kaffe fløte 1/2 pk gjær 1 ts toppet med kardemomme 1/2 dl sukker 1 egg ca….

Jordbær horn med vaniljekesam!

Jeg hadde en boks med vaniljekesam i kjøleskapet som jeg måtte få brukt opp, så da ble disse jordbær hornene til. Jeg kuttet opp ferske jordbær men du kan også bruke jordbærsyltetøy hvis du har det. 1/2 pk gjær 50 gr smør 3 dl vanilje kesam 1 egg 1 dl lys sirup ca. 10 dl…

Sjokoladekake med lemon curd & ostekrem!

Her har jeg rett og slett «pimpet» opp en helt vanlig sjokoladekake og sammensetningen ble bare fantastisk god. Den ble litt søtt og litt syrlig sammen og jeg var nesten fristet til å kalle denne en «Ren nytelse»! 100 gr smør 100 gr mørk kokesjokolade 1,5 dl sukker 3 eggeplommer 2 ts knust kaffepulver 1,5…

Tapenade pai med pølser!

Cemo har en tomat tapenade som bare er så utrolig god og den kan brukes til så mange forskjellige retter.  Tapenade er en blanding av tomater, solsikkeolje, soltørkede tomater, rød pepper, salt, hvitløk, basilikum og oregano. 2,5 dl mel 1 klype salt 75 gr smør 1 egg 1-2 ss melk Fyll: 3 kjøttpølser 2 ts…

Pai med kylling & tomater!

Jeg hadde venninner til lunsj og da jeg laget to av mine pai oppskrifter her inne på bloggen. Det var denne også laget jeg den med røykelaks og serverte en grønn salat til. Pai er utrolig lett å lage og du kan fylle den med hva du ønsker. 2,5 dl mel 1 klype salt 75…

Pai med røykelaks og spinat!

Røykelaks i pai hadde jeg aldri smakt før jeg var på årsfest med volleyballen her om dagen. Det var bare så mye bedre en jeg hadde trodd. Smaken på røykelaksen sammen med spinat og parmesan ost var bare helt fantastisk. Så når jeg skulle ha venninne lunsj i går måtte jeg bare prøve meg på…

Vaniljekjeks med lemon curd!

Disse vanilje kjeksene bare smelter i munnen og med den nydelige lemon curd blir det bare helt fantastisk! Lemon curd kan du få kjøpt ferdig laget eller du kan lage den selv, oppskriften finner du på bloggen. Disse kan du lagre i flere dager hvis de står kaldt i kjøleskapet. Du kan bruke de til…

Urtebrød!

Nydelig urtebrød som er laget med bakepulver og trenger ikke å heves. Har masse gode smaker og passer godt sammen med suppe, kyllingrett eller kjøttretter. Oppskriften gir kun 1 lite brød men du kan jo bare gange opp hvis du ønsker å lage flere. 2,5 dl mel 2,5 dl sammalt grovt mel ( el. fint)…

Fylte maislefser!

Synes det er gøy å lage noe godt til lunsj eller som matpakke til guttene mine. Da må det jo være sunt og godt også må de være noe mettende, så de ikke blir så fort sultne. Her hadde jeg litt maislefser liggende også hadde jeg litt ris og pølser som restemat, viktig å bruke…

Søtpotetmos!

Søtpotetmos er utrolig godt og passer jo til ganske mye forskjellig mat. Du kan jo selv variere med smaker som du ønsker å tilsette. I denne har jeg brukt Cemo sitt urtesalt med smaken av koriander og basilikum og det smakte utrolig godt. 1 stor søtpotet 1 dl fløte 1-2 ss smør 1 ts Cemo…