Bringebær Panna cotta!

Panna Cotta er en nydelig dessert som du kan pynte med nesten hva som helst. Her har jeg laget en bringbær saus av frosne bringebær men du kan godt ha bringebær gele eller andre smaker på toppen. I min oppskrift her får du 4 porsjoner med dessert.

5 dl .fløte
1 dl. sukker
3 gelantin plater
1 ts CEMO ekte vaniljesukker ( kan bruke vaniljestang)

Legg gelantin platene i kaldt vann til de mykner. Varm opp fløten, sukkeret og vaniljesukker til det koker så tar du det  av platen. Vri så vannet av gelatinen og rør den godt inn i fløten.

Hell blandingen i ønsket dessert glass/former og sett den kaldt i ca. 3-4 timer eller natten over.

Skal du ha gele over må du lage geleen som anvist på bakken også la den kjølne helt før du heller den over den stive panna cotta.

Her har du oppskriften på fersk bringebær saus som vist på bildet:

250 gr frosne bringebær
100 gr melis
1 ss sitron saft

Jeg tar ut de frosne bringebærene og lar de ligge litt på benke før jeg skal bruke de. Ha alt i en food prosessor / stavmikser og mikse det godt sammen. Legg litt over hver skål rett før du skal servere.

Lykke til og håper det smaker!