Bacon & sopp i butterdeig!

Jeg hadde invitert mamma på lunsj og tenkte jeg fikk lage noe godt og noe som ikke tok så veldig tid. Butterdeig er jo veldig anvendelig og jeg bruker det mye i min matlaging. Kjøper ferdige plater i butikken men du kan jo gjerne lage deigen selv, men det tar litt lenger tid. Dette er…

Prinsessekake i langpanne!

Prinsesses kake i langpanne er jo veldig greit å lage hvis du vet at dere blir mange som skal kose dere. Den kan jo også deles opp i 4 og fryses ned, alltid godt å ha noe deilig gjærbakst på frysen. Et tips hvis du skal tine gjærbakst er å sette inn langpannen med litt…

Lillegutts favoritt kylling!

Fantastisk nydelig kylling med mye smak som rett og slett smeltet på tungen.  Retten er tilpasset 3 personer men ønsker du større mengde kan du bare doble oppskriften. Den er lett å lage hvis du kommer rett fra jobb og ønsker en rask middagsrett. 3 kyllingfile 2 vårløk 1/2 Granny smith eple (grønt) 2 sjarlottløk…

Elgpudding med bacon.

Elghakk er jo like anvendelig som kjøttdeig men bør absolutt blandes litt ut. Her har jeg blande elghakk med vanlig kjøttdeig og rullet det inn i bacon. Det ble en saftig pudding med mye smak, og den anbefales! 400 gr elghakk 400 gr kjøttdeig 1 presset hvitløk 1 ts salt 1, 5 ts CEMO Grillkrydder…

Taco Piroger!

Det finnes jo utallige varianter av Taco og min barn elsker taco! Disse pirogene var utrolig gode og krever ikke så mange ingredienser. Du kan også fryse disse ned og tine de lett i ovnen til en senere anledning. Her ble det ingen igjen, så jeg får kanskje lage dobbelt opp neste gang. Jeg fikk…

Gresk brød med fetaost og appelsinjuice.

Til middag i går hadde vi nydelig moussaka og dette greske brødet. Det smakte utrolig godt og hadde smaken og litt søtt og litt salt som gjorde det godt sammen med moussaka. Det skal stekes ca. 1 time så du må ha litt god tid når du skal lage det. Det kan også brukes til…

Sjokoladekake med smaken av vanilje!

2En veldig saftig sjokoladekake med nydelig smak av vanilje. Jeg laget denne i en liten firkantet form men synes den passer best i en rund 22 cm form. På toppen valget jeg en litt kremete sjokoladesmør krem, og pyntet med nydelige blåbær. 320 g hvetemel 2 ts bakepulver 200 g sukker 3 dl melk 100…

Grove rundstykker med ost!

Hjemmelaget grove rundstykker har jeg toppet med litt raspet ost. Guttene mine synes det smaker litt ekstra godt i matpakken hvis de kan få noe litt utenom det helt vanlige. Disse holder seg lenge hvis du bare putter de i en tett pose eller du kan fryse de ned. 6 dl. lunket vann 1/2 pk…

Mørdeigs-hjerter!

Disse små kakene var veldig lette å lage og smakte nydelig! Du kan bruke de som små julekaker, dessert med litt krem til eller noe godt til kaffen. Du kan oppbevare de i en tett kakeboks, eller de kan fryses ned. Jeg brukte små pai former men har du ikke det kan du fint bruke…

Elg-burger!

En saftig elg-burger er jo bare så godt! Synes nesten disse ble bedre en «vanlig» hamburger og det falt virkelig i smak her, både hos mine gutter og vennene. Denne oppskriften gir ca. 10-12 store hamburgere. Ønsker du mindre kan du bare halvere porsjonen. 800 gr kjøttdeig 800 gr  elghakk 2-3 ss CEMO Hamburgerkrydder 1…

Elg gryte!

Har vært så utrolig heldig og fått nydelig elgkjøtt fra Ålefjær og da fristet det veldig med elggryte. Elsker når elgkjøttet er så mørt at det bare deler seg og du kjenner den gode smaken av alt du har i gryta. Denne falt i smak her hjemme og gryta ble fort tom. Enkel oppskrift og…

Gresk panna cotta!

En nydelig dessert med smaken av gresk youghurt også toppes det hele av honning og nøtter. Jeg brukte CEMO sin nydelige blanding, du finner linken under. Denne retten er lett å lage og vil garantert glede dine gjester! 6 ark gelantin (kan godt bruke pulver) kaldt vann 240 gr gresk yoghurt 240 gr fløte 80 gr…