Grov focaccia!
I går lagde jeg en grovere type focaccia til skolemat for guttene, litt gøy å lage noe godt til de. Den falt virkelig i smak og fikk beskjed om at dette kunne de gjerne ha hver dag!! 🙂
7 dl. Lunket vann
½ pk gjær
½ ts sukker
½ ts salt
1,5 ss. CEMO Oliven olje
1,5 dl Hvete & Rug grovbakst
Ca. 13 dl. mel
Toppings:
3-4 ss CEMO Grønn pesto
1 ss CEMO Urtesalt
2 ss CEMO Olivenolje
Rør gjæren ut i vannet og ha i sukker, salt og olivenolje. Deigen skal være klissete så vær litt forsiktig med melet.
Bruk en liten skypanne og kle den med bakepair og hell deigen opp i formen. ( Jeg brukte langpannen til IKEA). Hev deigen i formen i ca. 30 min med litt olje over.
Lag hull med fingrene over hele deigen og strø over urtesalt salt og trykk ned grønn pesto i hullene.
Stekes i 180 grader i ca. 25 min.
LYKKE TIL
CEMO Olivenolje kan du få kjøpt her eller i nærheten av der du, sjekke her:
