Pasta med bacon.

Etter en lang dag på jobb og det nærmer seg kvelden kommer guttene hjem og er sultne. Så da må jo mor bare hive seg rundt og se hva vi har i kjøleskapet for noe godt. Det endte opp med en nydelig pastarett som er utrolig enkel og lage og jeg brukte ingen krydder da…

Potetgrateng!

Her har du et annet alternativ til poteter, kan jo være litt deilig å forandre litt og slippe alltid de kokte vanlige potetene: Potetgrateng: 800 gr poteter 1 stor løk 3 dl melk 1,5 dl ost 3 ts CEMO potetkrydder Kutt opp potene i tynne skiver og samme med løken. Legg dette vekselvis i en…

Røkt svinekam!

Røkt svinekam er jo bare så utrolig godt og med masse tilbehør blir det en deilig middag. Her har jeg kokt brokkoli, laget potetgrateng og ertemos, alt finner du i oppskriften under. ca 1,5 kg svinekam ca. 5 dl vann ( til det dekker svinekammen) 1 ts salt 1/2 ts pepper Gratinering: 2 egg 2…

Ovnsbakt laks med grønnsaker.

Enkel men nydelig lakserett ble det til middag i går. Jeg bruker Cemo sitt laksekrydder som bare er utrolig godt og det anbefales virkelig på denne retten. Mange ganger vanskelig å vite hva man skal krydre med uten om salt og pepper men her har du en nydelig blanding. 4 lakse stykker 3 gulerøtter 1/2…

Lammefrikasse!

Det lukter så godt her idag for lammefrikasse står og småputere på komfyren og jeg gleder meg til middag idag. Dette er høstmat og blir jo litt ekstra stemning når det blåser og regnet trommer på vinduet. Jeg kjøpte et nydelig fårikål kjøtt som var neste fritt for fett, da de var tomme for bog….

Makroner.

Da har jeg prøvd meg på makroner og må si at resultatet ble ganske så bra. De smakte nydelig og fyllet var også utrolig godt. Jeg fant oppskriften på godt.no som er Pascal sine franske makroner og fyllet fant jeg på siden til Trines matblogg. Så her ble det litt miks av begge deler. Lagde…

Mini pai!

Fikk tak i disse små pai formene og det var jo bare helt perfekte. Så jeg lagde små mini paier da jeg ventet mamma på lunsj. Jeg fylte de med skinke og en eggeblanding, se under for oppskriften hvis du har lyst til å prøve deg. Oppskrift Pai deig ( 12 stk): 75 gr smør…

Små jordbærpaier!

Disse forsvant rimelig fort fra min kjøkkenbenk, så det var tydelig at de falt i smak. Av denne oppskriften fikk jeg 12 stk, da jeg brukte muffins brett fra IKEA. Siden de ble laget i disse formene kan du jo faktisk også bruke dette som dessert og servere de litt lunkne med litt pisket krem…

Solboller med Kesam!

Det beste som finnes er jo nybakt gjærbakst av alle varianter, synes nå jeg! Denne deigen lagde jeg litt forskjellige typer av gjærbaksten både snurrer med kanel, sukker og gul krem, samt solboller med rosiner. Deigen kan du bruke som basis og gjerne lage boller også av den 🙂 3 dl. melk 1/2 pk. gjær…

Pølse på en seng av grønnsaker!

Her har jeg lagt en variant av pølsegrateng men uten den faste hvite sausen. Her brukte jeg grønnsaksbuljong og litt fløte, så denne er helt uten mel. 5 kjøttpølser 1 bukett brokkoli 3 vårløk 4 dl vann 1,5 dl matfløte 1 terning grønnsaksbuljong ca. 3 dl raspet ost på toppen 2 ts CEMO Urtepifffi  …

Grov focaccia!

I går lagde jeg en grovere type focaccia til skolemat for guttene, litt gøy å lage noe godt til de. Den falt virkelig i smak og fikk beskjed om at dette kunne de gjerne ha hver dag!! 🙂 7 dl. Lunket vann ½ pk gjær ½ ts sukker ½ ts salt 1,5 ss. CEMO Oliven olje…

Mandel & Jordbærkake!

Synes denne ble så utrolig søt med hjerter på toppen. Kaken i seg selv er også søt og god med en nydelig mørdeig og fyll av mandler. Server den gjerne lunken med vaniljeis til 🙂 Mørdeig: 125 gr smør 3,5 dl mel 1/2 dl sukker 1 egg Fyll: 4 egg 1 dl sukker ca 4…