Syltet rødløk!

Dette er jo bare en delikatesse! Du kan bruke det til alt av pølser, hamburgere, til stekte koteletter osv. Lett å lage og greit å ha stående i et tett lokk i kjøleskapet.

2 rød løk

1 dl. Eplecider eddik

2 dl. sukker

3 dl. vann

3 cm. fersk ingefær

Skrell og kutt rød løken i tynne skiver og del de så i to. Finn frem en gryte og ha i eddik, vann og sukker og kok dette opp til sukkeret er løst opp. Rens og skrell ingefær og rasp den på raspe jernet. Ha den i vannet og la den koke et par minutter sammen med eddik vannet.

Finn så frem et glass med tett lokk og ha rød løken i før du heller over eddik vannet. La det stå kaldt noen timer før du bruker det.

Håper det smaker 🙂 Lykke til!