Ferske vårruller!

Jeg hadde venninne kveld her i går og lagde da en 3 retters meny. Inspirasjonen hentet jeg fra Maison Mat & Vin. Dette var utrolig godt og kan faktisk også anbefales som en lunsj rett. Jeg brukt denne som en forrett 🙂

( 6 personer)

3 kyllingfile

1,5 ts CEMO kyllingkrydder

2 agurk

2 avakadoer

1/2 sitron ( kun saften)

2 bunter vårløk

1 bunt med mynte

1 bunt med koriander

6 stk rispapir

Chilisaus

Del kyllingfilene på langs og stek disse i stekepannen med krydder. Når de er ferdig stekte kan du legge de til side og la de kjølne. Disse kan også gjerne stekes timer før du skal bruke de.

Kutt opp med agurkene på langs med en ostehøvel, slik at du får lange remser med agurk. Kutt vårløken opp på langs og avokadoen i båter. Hell over litt sitron vann (presset sitron og litt vann) så grønnsakene holder seg lenger og blir finere i fargen.

Hakk koriander og mynte sammen slik at de er godt blandet.

Ta et rispapir og dypp det i vann, så det er klart til bruk. Legg så agurk, kylling og grønnsaker på midten og dryss over urter. Hell så litt chilisaus over før du ruller den sammen. Knytt en hyssing / Tau rundt så den ikke ruller opp. Pakk den gjerne inn i folie til den skal serveres så den ikke tørker ut.

Smaker nydelig – lykke til 🙂

img_75161

img_75261

 

 

Reklamer

2 kommentarer Legg til din

  1. Hilde sier:

    Bare et lite tips: Det er ikke rispapir det du har brukt. Dette er deig som skal friteres/stekes.

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Hilde,
      Det går helt fint å bruke de som jeg la med bildet av.
      Men i oppskriften står det rispapir og for at folk ikke skal bli forvirret fjernet jeg bilde.

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s