Nøttetopper!( uten mel)

Dette var jo noe som smakte nydelig og de holdt seg saftige og myke i en boks i kjøleskapet. Du kan jo servere de med litt kaffe til eller gjerne litt is 🙂

200 gr hasselnøtter

1, 5 dl sukker

170 gr kransekakemasse

4 eggehviter

Pynt:
2 plater kokesjokolade

Mandelflak

Mal hasselnøttene i en mandelkvern eller foodprocessor og bland de sammen med sukkeret. Rasp kransekakemassen og ha det sammen med hasselnøttene. Bland inn en og en eggehvite og rør deigen sammen.

Hell massen i en sprøytepose og klem ut små rosetter eller evt. ønsket størrelse på toppene.

Stekes på 225 gr i ca. 10 min – la kakene avkjøles på en rist.

Smelt kokesjokolade i vannbad og dypp de ned med bunnene eller toppen først. Sett de på bakepapir så er det lettere å få de av etterpå. Sett de kaldt til de er avkjølte og legg de i en tett boks – hvis du da ikke spiser de opp før de kommer så langt 🙂
LYKKE TIL 🙂