Skinkemuffins!

Dette var skikkelig godt og egner seg både til lunsj, skolemat eller noe godt på kvelden. De blir jo litt mer dekorative hvis du har noen flotte former 🙂

4 egg

1 bx. kesam

3 ss olje

3 dl. mel

2 dl. grovbakst

1 dl. havregryn

1 dl. linfrø

2 ts bakepulver

litt salt

1/2 bx. piknik skinke

1 håndfull frisk basilikum

Rør sammen egg, olje og kesam og ha i resten av ingrediensene. Rør alt sammen til en tykk deig.

Jeg kuttet skinken i små terninger, da er det lettere å blande den inn i deigen. Basilikumen hakket jeg opp i små biter.

Bruk litt stive muffins former for da holder de seg bedre i formen. Bruk en spiseskje til å legge i formene og fyll de nesten helt opp, da de ikke never så mye.

 

Stek på 180 grader i 15-20 minutter.

Håper lunsjen smaker 🙂 Lykke til !!

img_71121

 

 

 

 

Reklamer

2 kommentarer Legg til din

  1. Anette sier:

    Hvor mange blir dette ca?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Jeg fikk ca 10-12 stk men kommer er jo litt avhengig av str du bruker på muffins formen 😊

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s