Grateng Carbonara!

Du kan jo lage mye rart når det kommer til Grateng – er vel bare fantasien som setter en stopper 🙂 Her er min variant: 250 gr Pasta fra CEMO 1 gul løk 150 gr bacon 1/2 pose med fersk spinat 100 gr revet gulost 1 ts salt 1/2 ts CEMO Hvitløkspepper   Ostesaus: 1,5…

Blåbærsnurrer!

Blåbær er en vitamin bombe som senker aldringsprosessen leste jeg på nettet -så her det bare å spise mest mulig! Anbefales 🙂   1/2 pk gjær 5 dl. melk 1,5 dl. sukker 2 ss. Tine smør ( mykt) 1,2 kg mel 2 dl. blåbærsyltetøy 1 egg til pensling melis til pynt   Varm melken til…

Protein rundstykker!

Idag fikk jeg et utrolig godt tips på rundstykker hos min frisør 🙂 Vi pleier å dele litt på både oppskrifter, tips og ideer så det er alltid nyttig å komme der! Dette er protein rundstykker og de var bare rett og slett utrolig gode!! Lette å lage, sunne og gode! 🙂 4 egg 350…

Blåbær sirup!

Nå er det tid for å ut å plukke blåbær og safte, sylte og røre bærene og ha på frysen. Blåbær sirup er jo nydelig på vafler, pannekaker, is & desserter. 1,5 kg blåbær 700 gr sukker 1 ss Ekte CEMO vaniljesukker 3 dl. vann Bland alt sammen i en gryte og kok det i…

Iskake med marengsbunn!

Denne iskaken var bare nydelig og jeg fant den i et ukeblad hos tannlegen for lenge siden. I oppskriften brukte de bringebær mens jeg har laget denne med blåbær. Jeg serverte nyrørte blåbær ved siden av slik at gjestene kunne ha ekstra på hvis de ønsket det. Marengsbunn: 2 egghviter 150 gr sukker 1 ts…

Skoleboller / Tolvøres!

Kjært barn har mange navn og her på Sørlandet sier vi både tolvøres, purke og skolebrød/bolle. Hvetebakst faller jo alltid i smak og her hos meg er nok dette favoritten. Enkel oppskrift og veldig lett å lage 🙂 3 dl. melk 1/2 gr. gjær 3 ss. smør 1 dl. sukker 1 ts. kardemomme ca. 8…

Bruschetta!

CEMO har ferdige pakker med bruschetta og her har jeg brukt en av de til min forrett. 1 pk. CEMO Bruschetta 1 pk. Stranda Skinke Legg bruschetta utover et serveringsfat og legg på små biter av Stranda skinke. På toppen har jeg laget en hjemmelaget Salsa som jeg legger på toppen. Du finner oppskriften her:…

Salsa med chili!

Ble så inspirert av mannen til ei venninne som stod og laget hjemmelaget salsa, så jeg måtte jo også prøve meg når jeg kom hjem. Utrolig enkelt og lage også smaker det jo mye bedre en de du kjøper på butikken 🙂 ( stor porsjon) 4 pk. bokser Hermetiske tomater med hvitløk & oregano 1…

Svinaktig godt!

Nydelig middag med svinekjøtt og grønnsaker som er lett å lage. Jeg serverte ris til men en kan godt bruke pasta og grønn salat 🙂 ca. 550 gr strimle svinekjøtt 1 paprika grønn 1 paprika rød 1 gul løk 3 ts tomat purre 1 bx. ananas 1 terning hønsebuljong 2 dl. vann 1 ss. kikoman…

Student kylling!

Enkel og billig rett som en lager i full fart og den smaker utrolig godt. Jeg serverte den sammen med kokt ris. ( 2 pers) 2 stk kylling file 1/2 gul løk 1 rød paprika 1 ts karri 1 ss kikoman 1/2 ss Østerssaus 1 dl. matfløte salt / pepper Kutt opp kyllingen i strimler…

Agurk salat til fisk!

Jeg må alltid ha agurk salat til fiske middagen, det er så friskt og smaker bare så godt. Her har du min enkle oppskrift men den faller alltid i smak 🙂 Agurksalat: 1 agurk 1 ss eddik 7 % 1 ss sukker 1/2 dl varmt vann 4 – 5 dl kaldt vann Ta av skallet…

Laks med Parmesanost!

Veldig lett rett som du ikke trenger å bruke så mye tid på men smaker himmelsk. Guttene mine er veldig glad i laks og vi bruker det ofte, derfor litt viktig å forandre litt på retten og gjøre laksen litt mer spennende 🙂 ( 4 pers.) 4 lakse file 2 egg 4 dl. Griljeringsmel 1…