Knekkebrød!

Hjemmelagde knekkbrød både lukter og smaker helt himmelsk! Her har dere min variant som jeg bare elsker og jeg oppbevarer de i en helt tett og lukket kakeboks, så de skal holde seg lenge tørre.

300 gr malte hasselnøtter

3 dl. gresskar kjerner/frø

2 dl. linfrø

2 dl. sesamfrø

2 ss fiber

1 terning med hønsebuljong

5 dl. lunkent vann

Malt hasselnøttene i en blender / kvern og rør sammen alle ingrediensene. Ha lunkent/varmt vann slik at du kan få rørt ut hønsebuljongen.

La røren svelle ca. 10 min.

Fordel røren ut over 2 stekebrett med bakepapir, bruk gjerne en stekespade, slikkepott eller hendene. Bruk pizza hjulet til å kutte passelige ruter på knekkebrødene dine.

Stekes på 160 gr i ca. 1 time men bruker du varmluft går det fortere. Lurt å følge litt med for noen får de litt tynnere en andre og da kortes steketiden ned.
Avkjøl på rist når de er ferdig stekte før du bryter de opp i biter.

LYKKE TIL 🙂