Pitabrød kan du fylle med det meste og du kan også bruke de som pizzabunner.

Jeg personlig synes de hjemmebakte smaker best og de er ganske lette å lage. Denne oppskriften gir ca 8 stk.

1/2 pk fersk gjær eller 1 pk tørr gjær

3 dl. Lettmelk

1 ss smør

1 ts salt

ca. 400-450 gr hvetemel

 

Smuldre gjæren i bollen og tilsett melk, smør og salt.

Hell i litt og litt av melet til du får en fast og fin deig. La deigen stå og heve til dobbel str, ca 30 min.

Del deigen i ca 8 emner og trykk de ut til små runde pitabrød. Mine emner veide ca 85 gr pr. stk.

De skal ikke etterheves men settes rett i ovnen. Stek pita brødene på ca. 5-8 min på 240 gr.

Pass godt på hele tiden for de kan fort bli brent. De blåser seg opp under steking og det skal de gjøre.

 

LYKKE TIL!!