Blåbærsnurrer!

Det er fint å gå tur i skoen på sensommer/høst og plukke egne blåbær. Blåbær er en vitamin bombe som senker aldringsprosessen leste jeg på nettet -så her det bare å spise mest mulig! Anbefales

1/2 pk gjær

5 dl. melk

1,5 dl. sukker

2 ss. Tine smør ( mykt)

1,2 kg mel

2 dl. blåbærsyltetøy

1 egg til pensling

melis til pynt

Varm melken til finger varmt og rør ut gjæren. Ha dette i en bakebolle og rør inn mel og sukker til deigen slipper bollen. Rør så inn det myke smøret godt.

La deigen stå og hvile ca. 20 min til dobbel str. Lar du den stå et lunt sted går det fortere med hevingen.

Rull ut en lang leiv og smør på blåbær syltetøy på halve siden og brett over den andre og rull sammen til en pølse. Kutt opp passelige biter og legg de på et stekebrett med bakepapir.

La de etterheve ca. 20 min før du pensler de med litt egg.

Stekes på 220 gr i ca. 15 min. – Jeg pyntet mine med litt melis når de var ferdige.

LYKKE TIL