Blåbær sirup!

Nå er det tid for å ut å plukke blåbær og safte, sylte og røre bærene og ha på frysen. Blåbær sirup er jo nydelig på vafler, pannekaker, is og desserter.

1,5 kg blåbær

700 gr sukker

1 ss vaniljesukker

3 dl. vann

Bland alt sammen i en gryte og kok det i ca. 30-40 min. Sil saften igjennom en sil og ha den i en annen gryte. Bærene som blir igjen kan du bruke på brødskiva, smaker fantastisk!

Hvis sirupen ikke er tykk nok så kan du koke den lenger til du ser den tykner. Hell den på små glass flasker eller glass og oppbevar den kaldt. Kan stå slik i kjøleskapet ca. 4 uker.

LYKKE TIL!