Rips Gele!

Hvis du har tilgang på rips i hagen eller du kan få kjøpt litt så anbefaler jeg deg om å lage rips gele. Det er utrolig godt og det passer til både kaker, viltmiddager, brød skiva eller i gjærbakst. 1, 5 kg bær 4,5 dl. vann 800 gr sukker Renske bærene for blader men det…

Rips snurrer!

Rips gele i hvetebakst er jo bare en nytelse! Søtt og godt 🙂 Du kan også finne oppskrift på Rips gele her på bloggen min. 1/2 pk gjær 5 dl. melk 1,5 dl. sukker 2 ss. Tine smør ( mykt) 1,2 kg mel 1 egg til pensling melis til pynt   Varm melken til finger…

Kylling-lunsj!

Denne retten kan du bruke til lunsj, noe godt til kvelden eller servere til en venne-kveld. Nydelig med en kylling lunsj 🙂 ( 2 pers) 2 stk kyllingfile 4 ss CEMO grønn Pesto 3 ss Tine smør 1 rødløk 10 plomme tomater 2 stk hjertesalater 1 boks mais 6 stk bacon remser 1 stk Mozarella…

Karri Majones!

Karri majones er jo nydelig på bagutter, ciabatta, salater og mye mer. Den er enkel og lage og veldig greit å ha stående i kjøleskapet. 2 eggeplommer 1 ss Karri 1 ts eplecidereddik 2 dl CEMO olivenolje salt / pepper Ha eggeplommene, karri og eddik i en bolle og bland det sammen. Pisk så inn…

Aioli (Hvitløks majones)

Hjemmelaget Aioli er jo bare så godt! Du kan bruke det til sjømat, eller til majones på bagutter, gjerne ersattet smøret med Aioli, så mange bruks områder.   2 eggeplommer 1/2 ts sitronsaft 1/2 ts sennep 1 båt presset hvitløk 2 dl. CEMO olivenolje salt / Pepper Ha eggeplommene, sitronsaften og sennep i en bolle…

Bringebær-snurrer!

Her har jeg brukt samme oppskrift som «Eple-ruter» bare jeg har forandre utseende og innholdet. Disse ble veldig friske og gode i smaken 🙂 1 kg mel 1 pk gjær 100 gr sukker 1 ts salt 7 dl. melk 200 gr smør Fyll: 1 pk  frosne bringebær 1/2 pk kransekakedeig 1 egg   Varm melken…

Jordbær Focaccia!

Denne var bare så nydelig – smeltet i munnen, så ja må jo anbefale denne også 🙂 25 gr gjær 3 dl. melk 1/2 ts salt 1/2 ts kardemomme 3 ss sukker 7. 5 dl mel 80 gr mykt smør Fyll: 1/2 pk. kransekekake deig 1/2 kurv friske jordbær Mandel flak Melis glasur 1 egg…

Eple-ruter!

Det beste som finnes er jo fersk gjærbakst! Så idag når dagen starter med regn vær på Sørlandet så var det bare å finne frem bakebollen og forkle og sette igang 🙂 1 kg mel 1 pk gjær 100 gr sukker 1 ts salt 7 dl. melk 200 gr smør Fyll: 2 epler smør/kanel/sukker CEMO Kanlesukker…

Bacon & Mozarella pai!

En nydelig pai med smaken av bacon, mozerella og vårløk – bør absolutt prøves ut! Paideig: 150 gr smør 3 dl. mel 2 ss melk Smuldre smøret i melet og ha i melken til slutt. Sett deigen kaldt mens du gjør klart det du skal ha i paien. 1 pk. bacon 1 pk. mozarella 3…

Løk & Stranda skinke Pai.

Pai er alltid god sommermat -lett å lage og du kan bruke det meste i paien. Jeg har funnet en veldig god pai oppskrift som jeg bruker mens jeg bare varierer innholdet. I går kveld fikk guttene servert to forskjellige paier og begge forsvant 🙂 Paideig: 150 gr smør 3 dl. mel 2 ss melk…

Lemon Curd Snurrer!

En litt annen variant av kanelsnurrer med sitron krem inni 🙂 Det smakte himmelsk! Frisk og god smak hvis du liker smaken av sitron. Oppskriften: 6 dl. melk 200 gr smør 200 gr sukker 1/2 ts salt 2 egg 50 gr gjær Litt kardemomme ca. 1 kg mel kanel / sukker / smør til fyllet….