Eple tzatziki

Vi har vel alle smakt Gresk Tzatziki med agurk men her har jeg brukt søtt eple og jeg synes neste det var bedre. Jeg lagde den til kjøttfylte pannekaker og det falt i smak. Denne oppskriften kan også passe til grillet kjøtt og stekt fisk.

1, 5 raspet eple ( rødt litt søtt)

3 dl. creme fraiche

2 presset hvitløksbåter

1-2 ts fersk mynte

smak til med salt ca. 1/2 ts.

Skrell av skrallet på eple og raspe det på det groveste på raspejernet. Bland det inn med creme fraiche. Press hvitløkbåtene og hakk mynten og ha dette i sammen med eplene.

Smak til med salt og bare nyt 🙂