Nydelig sommerkake eller en deilig dessert – kan brukes til begge deler! Jeg laget hjemmelaget gulkrem til kaken men du kan fin bruke en ferdig laget som du kjøper på butikken 🙂

1/2 sitron – skallet
2 ts CEMO Ekte vaniljesukker
160 gr mel
60 gr melis
85 gr smør
1/2 egg

Ha alt sammen i en food processor og rør det godt sammen, utenom egget det tilsetter du helt til slutt. ( pisk egget så er det lettere å dele i 2)
Kna deigen sammen og la det ligge i kjøleskapet i ca. 20 min før du bruker den.

Bruk en pai form på ca. 22 cm – og rull ut deigen og legg den over formen / eller trykk den rett ut i formen. Prikk med en gaffel og sett paien til steking. Stekes på 180 gr i ca. 15 min. Avkjøl kaken før du tar på vanilje/gulkremen.

Vaniljekrem / Gulkrem:

Her kan du bruke ca 1/2 pk ferdig vaniljekrem og piske 1 dl. kremfløte. Bland dette sammen før du har det over en avkjølt terten.

Vil du lage vanilje/gulkremen selv, kan du finne oppskriften her:

Hjemmelaget Vaniljekrem – husk da og tilsett 1 dl. piske kremfløte med vaniljekremen.

Pynt terten med bringebær og dryss litt melis over. La den stå kjølig til du skal servere den. Kan godt serveres sammen med is eller bare som den er.

LYKKE TIL 🙂