Aioli (Hvitløks majones)

Hjemmelaget Aioli er jo bare så godt! Du kan bruke det til sjømat, eller til majones på bagutter, gjerne ersattet smøret med Aioli, så mange bruks områder.

 

2 eggeplommer

1/2 ts sitronsaft

1/2 ts sennep

1 båt presset hvitløk

2 dl. CEMO olivenolje

salt / Pepper

Ha eggeplommene, sitronsaften og sennep i en bolle og bland det sammen.

Pisk så inn oljen og ha tilslutt i hvitløken og smak til med salt og pepper.

Det er lurt å bruke en håndmikser og piske godt når du heller i oljen. Det er viktig at du heller oljen inn med en tynn stråle og pisker hele tiden.

Er du uheldig og det skiller seg, ta i en ekstra eggeplomme og pisk igjen.

LYKKE TIL 🙂

 

CEMO Olivenolje

IMG_6226[1]

Reklamer

2 kommentarer Legg til din

  1. Ingebjørg Moland sier:

    Hei. Hvor lang holdbarhet regner du på denne ?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Ingebjørg 😊
      Jeg har hatt min stående i tett glass i kjøleskapet opptil 3 uker.

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s