Aioli (Hvitløks majones)

Hjemmelaget Aioli er jo bare så godt! Du kan bruke det til sjømat, eller til majones på bagutter, gjerne ersattet smøret med Aioli, så mange bruks områder.

2 eggeplommer

1/2 ts sitronsaft

1/2 ts sennep

1 båt presset hvitløk

2 dl. CEMO olivenolje

salt / Pepper

Ha eggeplommene, sitronsaften og sennep i en bolle og bland det sammen.

Pisk så inn oljen og ha tilslutt i hvitløken og smak til med salt og pepper.

Det er lurt å bruke en håndmikser og piske godt når du heller i oljen. Det er viktig at du heller oljen inn med en tynn stråle og pisker hele tiden.

Er du uheldig og det skiller seg, ta i en ekstra eggeplomme og pisk igjen.

LYKKE TIL 🙂

CEMO Olivenolje