Aioli (Hvitløks majones)

Aioli (Hvitløks majones)

Hjemmelaget Aioli er jo bare så godt! Du kan bruke det til sjømat, eller til majones på bagutter, gjerne ersattet smøret med Aioli, så mange bruks områder.

 

2 eggeplommer

1/2 ts sitronsaft

1/2 ts sennep

1 båt presset hvitløk

2 dl. CEMO olivenolje

salt / Pepper

Ha eggeplommene, sitronsaften og sennep i en bolle og bland det sammen.

Pisk så inn oljen og ha tilslutt i hvitløken og smak til med salt og pepper.

Det er lurt å bruke en håndmikser og piske godt når du heller i oljen. Det er viktig at du heller oljen inn med en tynn stråle og pisker hele tiden.

Er du uheldig og det skiller seg, ta i en ekstra eggeplomme og pisk igjen.

LYKKE TIL 🙂

 

CEMO Olivenolje

IMG_6226[1]