Bacon & Mozarella pai!

En nydelig pai med smaken av bacon, mozerella og vårløk – bør absolutt prøves ut!
Paideig:
150 gr smør
3 dl. mel
2 ss melk
Smuldre smøret i melet og ha i melken til slutt. Sett deigen kaldt mens du gjør klart det du skal ha i paien.
1 pk. bacon
1 pk. mozarella
3 vårløk
3 egg + 1 plomme og mål melk opp til 4 dl. veske.
1 ts. CEMO Urtepiffi
1/2 ts salt
1/2 ts CEMO Paprika
Kutt opp bacon og brun det i pannen og la det renne av på et papir. Kutt opp vårløken og mozarella i små biter. Ha 3 egg og en eggeplommen i et liters mål og hell opp i melk til det står 4 dl. tilsammen. Tilsett krydder.
Fordel pai deigen i en paiform og stikk den litt med en gaffel før du forsteker i 15 min på 220 gr.
Ha så over bacon, mozarella og vårløken. Hell så over eggeblandigen med krydderet.
Paien stekes på 220 gr i ca. 30 min.
Jeg serverte denne med rømme og en grønn salat.
I salaten hadde jeg:
Hjertesalat
1/2 agurk
2 Vårløk
6 små tomater
persille / Gressløk
Når jeg lager salat bruker jeg alltid å ha i CEMO sitt salat krydder. Da trenger man ikke å bruke dressingen etterpå.
1 ts CEMO Salat krydder
1/2 dl. CEMO Olivenolje
Bland dette godt og hell det over salaten – NYT