Bacon & Mozarella pai!

En nydelig pai med smaken av bacon, mozerella og vårløk – bør absolutt prøves ut!

Paideig:

150 gr smør

3 dl. mel

2 ss melk

Smuldre smøret i melet og ha i melken til slutt. Sett deigen kaldt mens du gjør klart det du skal ha i paien.

1 pk. bacon

1 pk. mozarella

3 vårløk

3 egg + 1 plomme  og mål melk opp til 4 dl. veske.

1 ts. CEMO Urtepiffi

1/2 ts salt

1/2 ts CEMO Paprika

Kutt opp bacon og brun det i  pannen og la det renne av på et papir. Kutt opp vårløken og mozarella i små biter. Ha 3 egg og en eggeplommen i et liters mål og hell opp i melk til det står 4 dl. tilsammen. Tilsett krydder.

Fordel pai deigen i en paiform og  stikk den litt med en gaffel før du  forsteker i 15 min på 220 gr.

Ha så over bacon, mozarella og vårløken. Hell så over eggeblandigen med krydderet.

Paien stekes på 220 gr i ca. 30 min.

Jeg serverte denne med rømme og en grønn salat.

I salaten hadde jeg:

Hjertesalat

1/2 agurk

2 Vårløk

6 små tomater

persille / Gressløk

Når jeg lager salat bruker jeg alltid å ha i CEMO sitt salat krydder. Da trenger man ikke å bruke dressingen etterpå.

1 ts CEMO Salat krydder

1/2 dl. CEMO Olivenolje

Bland dette godt og hell det over salaten – NYT

CEMO Nettside