Sjokoladekake med karamelliserte valnøtter.

200 gr kokesjokolade

200 gr smeltet smør

2 dl. sukker

4 egg

3 dl. mel

2 ts. bakepulver

Smelt smøret sammen med kokesjokoladen og la det avkjøle litt.

Pisk eggene og sukkeret sammen men ikke til eggedosis, det skal bare blandes godt sammen. Bland inn den avkjølte sjokoladeblandingen. Sikt inn mel og bakepulver.

Hell deigen i en 24 cm form og la den steke på 175 gr i ca. 40 min.

Pynt:

2 dl. Valnøtter

3 ss sukker

1/2 pk. hvit sjokolade

Hakk  valnøttene og ha de i en gryte og hell over sukker. Pass på hele tiden helt til sukkeret er smeltet og bland det godt inn. Hell det over på et bakepapir mens det blir kaldt.

Smelt den hvite sjokoladen i vannbad og drypp den over kaken. Strø så over de karamalliserte valnøttene tilslutt.

LYKKE TIL 🙂