Bringebær drømmen!

Denne var utrolig frisk og god i smaken og forsvant ganske så raskt fra mitt kjøleskap. Lett å lage og utrolig godt!

2 plater butterdeig

Disse kjevles ut til like størrelse firkanter og legges på et bakepapir. Bruk gaffel og stikk masse små huller i deigen, så den ikke hever så masse.

Stekes på 200 gr i ca. 10-15 min.

10 stk bringebær ( pluss noen til pynt)

2, 5 dl. fløte

1 plate gelatin

2 ss. kokende vann

1 ss sukker

Legg gelantinplaten i kaldt vann, slik at den blir myk. Klem ut alt vannet og rør inn 2 ss kokt vann, slik at den smelter. Pisk fløten med sukkeret og rør inn bringebær. Rør så forsiktig inn gelantinen i kremen.

Når butterdeigplatene er blitt kalde lager du en melis glasur, litt tykk og smører over en ene platen. Legg denne kaldt mens du smører ut kremen på den andre platen.

Ha så over den platen med melis glasur og pynt med bringebær på toppen.

Nyt denne “Bringebær drømmen” 🙂

(Hvis du bruker pulver: 1 ts gelatinpulver = 2 plater gelatin)