Nydelig gryte rett med mye smak av karri – serverte denne med hjemmelaget potetmos og det ble helt topp 🙂
(til 4-5 personer.)
2 ss smør til stekingen
1 gul løk – kuttes i biter
1 charlott løk – kuttes i biter
1 rød paprika – kuttes i biter
1/2 purre – kuttes i biter
3 ts karri
1 ts salt
1/2 ts CEMO Hvitløgspepper
4 dl. vann
1 terning kylling buljong
3-4 ss Creme fraiche ( stor skje)
5 røkte kjøttpølser – kuttes i biter
Smelt litt smør i ei gryte og ha i all løken og purren og stek det gyllent. Tilsett all karrien og rør dett godt inn. Hell på vann og ha i kylling buljongen. Smak til med salt og hvitløkspepper. Ha i paprika og pølsene og la det stå og små putre litt i ca. 10 min. Tilsett så Creme Fraich og rør det godt inn. La det stå ca. 10 min – smak til med evt. mer krydder eller Creme Fraiche.
Jeg serverte dette med hjemmelaget potetsalat 🙂 mmmm nydelig!