Pesto-brød!

Elsker lukten og smaken av Pesto! 🙂 Også kan du jo bruke det til så mye og mangt innen matlaging.

Idag ble det Pesto-brød og var ment til å være til middagen i morgen men ser alt nå at ungene har forsynt seg grådig  – så det får bli ny deig i morgen 🙂

400 gr mel

1 ts salt

1 ts sukker

3,5 dl. melk

40 gr mykt smør

1/2 pk gjær

1 egg – til pensling

 

Mål opp melet og smuldre gjæren i melet. Ha i sukker og salt og bland det godt sammen. Ha i kald melk og rør deigen godt sammen til den slipper bollen. Ha i mykt smør på slutten og bland det godt inn.

La deigen heve på en lun plass i ca. 20 min.

Jeg brukte CEMO sin grønn Pesto men du kan gjerne bruke CEMO sin røde. Det er jo smak og behag.

Del deigen i to emner og rull ut en lang lei – ikke så tynn. Smør på med pesto og rull den sammen. Del denne pølse gjerne i to hvis du synes den blir lang.
Legg den på steke brettet og klipp små tagger i deigen og brett de litt til side, så du får et fint mønster. La de heve i ca. 35 min og smør over pensle egg.

Stekes på 200 gr i ca. 15 -20 min – Lykke til 🙂

CEMO Pesto finner du her : CEMO Nettside Pesto

Reklamer

6 kommentarer Legg til din

  1. Anette sier:

    Bruker du fersk gjær her siden du skriver at gjæren skal smuldres i melet. Skal ikke melken være varmet da? Trodde kald væske og fersk gjær var en dårlig kombo?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Anette 🙂 jeg bruker bare fersk gjær i mine oppskrifter. Det er ingen dårlig kombo og funker utrolig bra! 🙂 jeg gjør det samme i oppskriften på kaldheving i vaniljehorn.
      Funker veldig bra 👍

      Liker

  2. Anette sier:

    Flott, takk for svar. Da skal jeg prøve det. Men fyrer av nok et teit spørsmål. Når du hever første gang, har du plast eller kjøkkenhåndkle over deigen? Og hva med under andre heving?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Veldig hyggelig med spørsmål 🙂
      Alltid når jeg hever setter jeg bollen på komfyren med håndkle over 😊👍 jeg setter på komfyren så det blir litt varme – fungere alltid 👍

      Liker

  3. Laila sier:

    Bakte disse i går, kjempegode!! Jeg valgte å ha litt revet ost på toppen, sikkert unødvendig, men godt var det! Neste gang tror jeg at jeg bruker bare 5-10 gr gjær og hever deigen lengre. Har du prøvd det?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Laila og tusen takk for hyggelig tilbakemelding!😊
      Kan tenke meg det var godt med ost på toppen, har aldri prøvd det så det må jeg gjøre neste gang.
      Alltid gøy med nye tips!😊
      Jeg har ikke prøvd med mindre gjør i denne oppskriften så jeg vet dessverre ikke resultatet av det 😊

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s