Pestobrød!

Elsker lukten og smaken av Pesto, spesielt grønn pesto. Idag var det kremet kyllingsuppe til middag og da passet det perfekt med nybakt pesto brød til.

Denne oppskriften gir to små brød eller et stort.

400 gr mel

1 ts salt

1 ss honning

3,5 dl. melk

40 gr mykt smør

1/2 pk fersk gjær

1 egg – til pensling

 Fyll:

4-5 ss grønn pesto

3-4 ss parmesanost

Mål opp melet og smuldre gjæren i melet. Ha i honning, salt og bland alt godt sammen.

Ha i kald melk og rør deigen godt sammen til den slipper bollen. Ha i mykt smør på slutten og bland det godt inn.

La deigen heve på en lun plass i ca. 20 min.

Del deigen i to emner og rull ut et langt rektangel. Smør på med pesto og strø over parmesanost, før du ruller den sammen.rull den sammen.

Kutt pølsen på midten og tvinn den sammen og legg den i en form dekket med bakepapir.
La de heve i ca. 35 min og smør over pensle egg.

Stekes på 200 gr i ca. 15 -20 min!

6 kommentarer Legg til din

  1. Anette sier:

    Bruker du fersk gjær her siden du skriver at gjæren skal smuldres i melet. Skal ikke melken være varmet da? Trodde kald væske og fersk gjær var en dårlig kombo?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Anette 🙂 jeg bruker bare fersk gjær i mine oppskrifter. Det er ingen dårlig kombo og funker utrolig bra! 🙂 jeg gjør det samme i oppskriften på kaldheving i vaniljehorn.
      Funker veldig bra 👍

      Liker

  2. Anette sier:

    Flott, takk for svar. Da skal jeg prøve det. Men fyrer av nok et teit spørsmål. Når du hever første gang, har du plast eller kjøkkenhåndkle over deigen? Og hva med under andre heving?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Veldig hyggelig med spørsmål 🙂
      Alltid når jeg hever setter jeg bollen på komfyren med håndkle over 😊👍 jeg setter på komfyren så det blir litt varme – fungere alltid 👍

      Liker

  3. Laila sier:

    Bakte disse i går, kjempegode!! Jeg valgte å ha litt revet ost på toppen, sikkert unødvendig, men godt var det! Neste gang tror jeg at jeg bruker bare 5-10 gr gjær og hever deigen lengre. Har du prøvd det?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Laila og tusen takk for hyggelig tilbakemelding!😊
      Kan tenke meg det var godt med ost på toppen, har aldri prøvd det så det må jeg gjøre neste gang.
      Alltid gøy med nye tips!😊
      Jeg har ikke prøvd med mindre gjør i denne oppskriften så jeg vet dessverre ikke resultatet av det 😊

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s