Moussaka!

En veldig lett oppskrift på Moussaka og den smaker fantastisk godt. Denne kan du servere til både middag og noe godt til gjester på kvelden.Jeg serverte denne med en salat og hvitløks baguetter.

(4 personer)

400 gr kjøttdeig

1 stk aubergin

1/2 ts salt

Olivenolje til steking

1 stor gul løk

3 hvitløksbåter

3 ss. tomat purre

2-3 dl. vann

1 ts oregano

1 ts Pizzakrydder

1/2 ts Timian

1/2 ts Rosmarin

salt / pepper

Hvit saus:

3 dl. naturell youghurt

3 egg

1 dl. reven smaksrik ost

1,5 dl. reven ost til toppings.

Skrell augerginen og kutt den i skiver – legg disse utover og strø salt over. La dette stå sånn i ca. 20 min før du tørker av det meste av saltet.

Stek skrivene med litt olje i stekepannen. Ta de ut og legg de i en smurt ildfast form. Stek løken og hvitløken i pannen og ha i kjøttdeigen. Bland dette godt sammen og stek kjøttdeigen.

Ha i tomatpurre, vann og krydder – smak til med salt og pepper. Hell kjøttblandingen over auberginene i den ildfaste formen og bland det sammen.

Pisk forsiktig sammen youghurt, egg og ost. Hell dette over kjøttblandingen og ha revet ost på toppen.

Stekes på 220 gr i ca 20 min.

Håper dette faller i smak og lykke til 🙂