Scones!

Når du bare scones så trenger du ikke å la de heve, siden det ikke er gjær i deigen. Så disse er lette å lage en lørdags eller søndags morgen også får du fersk scones til frokosten 🙂 220 g hvetemel 220 g sammalt hvete, fin eller grov 1 ss bakepulver 1 ts salt 2…

Rask sjokoladekake!

Denne kaken kaller jeg «Full-fart-kaken» for du lager den fort og den er enkel og ikke minst så smaker den utrolig godt!! 🙂 Får du plutselig besøk og du ikke har noe å servere, kan du bare hive sammen denne på 1,2 og 3 🙂 160 g hvetemel 2 ts bakepulver 130 g sukker 1…

Pesto-brød!

Elsker lukten og smaken av Pesto! 🙂 Også kan du jo bruke det til så mye og mangt innen matlaging. Idag ble det Pesto-brød og var ment til å være til middagen i morgen men ser alt nå at ungene har forsynt seg grådig  – så det får bli ny deig i morgen 🙂 400…

Pasta Carbonara!

Pasta er alltid godt og det finnes mange varianter av alle slag. Her er min Pasta Carbonara, utrolig enkel og smaker himmelsk! ( 4 pers.) 1 pk. Tagliatelle ( kok som anvist på pakken) 400 gr bacon skåret i biter – stekes i stekepanne med litt høye kanter. 4 eggeplommer 4 ss. melk litt salt…

Rabarbra fristelse!

Denne smakte nydelig litt varm og med vanilje is til 🙂 Anbefales en varm sommerdag! 150 gr smør – smeltes og avkjøles litt. 2 egg 2 dl. sukker 3 1/2 dl mel 1 ts. bakepulver Tilsett egg og sukker i det smeltet smøret og rør godt om.Tilsett mel og bakepulver og bland alt sammen godt….

Svanseid kaka!

Nydelig og lettvint kake som jeg fant oppskrift på i et ukeblad for lenge siden 🙂 Oppskrift: 2 egg 200 gr sukker Piskes til eggedosis 200 gr mel 1/2 pl. smeltet kokesjokolade 2 ts bakepulver 1, 5 dl melk 150 gr smeltet smør ha i det tørre og rør det forsiktig inn. ha i melk…

Kjøttdeig Pai!

Lettvint rett som smaker utrolig godt – passer til fredagskos eller gjerne til middag. Jeg serverte denne til guttene mine i går til middag og det var ingenting igjen i formen 🙂 Deig: 75 gr smør (mykt) 200 gr mel 1/2 ts salt 1 egg 1-2 ss vann Smuldre smøret i melet og ha i…

Hjemmelaget Gulkrem!

Hjemmelaget Gulkrem er jo det beste! Skal du lage pavlova vil jeg jo anbefale en hjemmelaget krem. Og her er oppskriften hvis du vil prøve deg en gang: 1/2 l. Melk/fløte 100 gr Sukker 35 gr Maizena 1 ts Cemo ekte vaniljesukker eller 1/2 Vaniljestang 4 stk Eggeplommer Hell melken/fløten i en kjele. Splitt vaniljestangen,…

Moussaka!

En veldig lett oppskrift på Moussaka og den smaker fantastisk godt. Jeg serverte denne med en salat og hvitløks baguetter til 🙂 (4 personer) 400 gr kjøttdeig 1 stk aubergin 1/2 ts salt Olivenolje til steking 1 stor gul løk 3 hvitløksbåter 3 ss. tomat purre 2-3 dl. vann 1 ts oregano 1 ts CEMO…

Sitronkake!

Nydelig saftig sitronkake med kokos ble servert etter at jeg hadde hatt familien på kalkun. Den falt i smak og var frisk og god etter en slik middag 🙂 Her har dere oppskriften: 185 gr hv. mel 1 1/2 ts bakepulver 50 gr kokos 1/2 revet sitron skall og saften 250 gr sukker 125 gr…

Oreo dessert!

Anbefales til alle hvis du liker Oreo kjeksen 🙂 Her er oppskriften: 200 gram kremost, naturell 1 sitron, saften 3 dl kremfløte 1 vaniljestang, frøene ca 50 gram melis 100-150 gram oreokjeks, knust friske bær Kjør kremost, sitronsaft og ca 1/2 dl av fløten i en kjøkkenmaskin eller lignende, til du får en jevn blanding….

Baconsurret kyllingfilet!

Hva med nydelig baconsurret kyllingfilet til middag. Her har jeg fylt kyllingfile med urteost fra Tine og surret den med bacon. 🙂 (4 personer) 4 kylling file 1 pk. Tine Urte ost 1 pakke bacon Snitt kyllingen på langs og brett ut sidene. Smør på et godt lag med kremost og brett igjen. Surr rundt…