Sveler!

Første gang jeg lagde sveler ble vi hektet- utrolig lett å lage og smakte himmels! Var sikker på at dette var en omfattende prosesss men det var det ikke! Legger ut oppskriften her så kan dere jo prøve dere! Trenger ikke takke å steke på kan godt bare bruke vanlig teflon panne – eller steke rett på komfyrplaten.

3 egg
2 dl sukker
9 dl Skumma Kulturmelk
4 ss smeltet Smør
1 ts natron
½ ts hornsalt
8 dl hvetemel

Smelte smøret. Deretter visper du luftig eggedosis av egg og sukker. Tilsett så melk og smeltede smøret.

Bland mel, natron og hornsalt og sikt det i eggedosisen. Rør alt til en klumpefri røre. Rører med natron skal ikke stå og svelle, så du kan starte stekingen med en gang.

Varm takke eller stekepanne til middels varme og legg i en liten øse røre. Avhengig av stekepannen din, er det i utgangspunktet ikke nødvendig med smør i pannen.