CEMO har laget Trøfler med chili som bare er himmelsk – «Trøfler Chili». Jeg lagd denne nytelsen av en trøffel kake som er saftig og har en utrolig god sjokolade smak. Skal du ha noen venner en kveld eller venninner, eller et middagsselskap – er denne kaken absolutt noe du bør servere til kaffen 🙂

Oppskrift:

8 stk CEMO Trøfler Chili

250 g mørk sjokolade 70% kakainnhold (men du kan fint bruke vanlig)
150 g meierismør, normalsaltet
5 mellomstore egg
2 dl sukker
100 g siktet hvetemel

Smelt smøret og ha i kokesjokoladen og chili trøfler. Rør forsiktig så de smeltes sammen.
Pisk egg og sukker sammen – godt til en helt hvit eggedosis. Sikt inn alt av melet i eggedosisen. Rør forsiktig inn sjokoladeblandingen i eggedosisen.

Ha bakepapir i bunnen av en 24 cm form og litt opp over kantene. Kaken stekes på 180 grader – nesten nederst i ca. 40 min. sjekke med steke nål.

Glasur:
200 g mørk sjokolade – 1/2 plate hvit kokoesjoklade ( til pynt på toppen)
2 dl kremfløte
1 ss smør, temperert

Hakk sjokoladen i små biter. Varm opp kremfløten og hel den forsiktig over sjokoladen. La det stå og trekke litt før du rører alt forsiktig sammen. Ha i smøret tilslutt og rør det godt inn i fyllet.
Hell fyllet over kaken etter at den har fått kjølt seg ned litt. Sett alt kaldt – kaken kan godt stå i kjøleskapet i flere dager – den blir ikke tørr.

Jeg brukte en hjerteform fra IKEA men du kan også bruk en vanlig 24 cm form.

Nettsiden til CEMO hvor du kan bestille Trøfler Chili: CEMO