Laks kan en jo bruke til så mye men det er ikke alltid ungene er så glad når de hører at det er frisk på menyen. Da gjelder det å finne på noe som ser utrolig godt ut, så de blir så fristet at de bare MÅ smake! 🙂 Denne lagde jeg til mine gutter og den falt virkelig i smak.
2 dl. ukokt ris
1 ts gurkemeie
10 dl. kyllingbuljong
2 vårløk
1 rød paprika
1 hvitløks båt
4 stk. lakse file
1 ts CEMO fiskekrydder
Ha risen i en gryte og rør ut gurkemeien i buljongen (varm)og hell dette over risen. Bland vårløk, paprika og hvitløk i risen og kok dette opp til risen er mør. Hell på mer vann om det blir nødvendig.
Kutt laksen i passelige biter og legg den opp i sammen med risen og dryss på fiskekrydder. La fisken trekke i ca. 10-14 min i gryta under lokk. Vend om forsiktig slik at laksen blir godt dekket.
Jeg serverte dette med CEMO chili dressing som du finner oppskrift på her på bloggen min.
LYKKE TIL 🙂