Peanøtt fristelse!

Denne er en skikkelig bombe! 🙂 Men du kan jo servere det som en dessert, 1 stk til hver for den er jo bare en nytelse!!

6 eggehviter

500 gr. sukker

350 gr peanøtter

1 pk. Ritz kjeks

1 ts. CEMO Ekte vaniljesukker

Rør sammen eggehviter og sukker til en hvit og luftig masse. Bland så forsiktig inn knuste Ritz kjeks ( kan knuses med å putte de i en pose og hamre med kjevla) og hakket peanøtter.

Stekes i en liten langpanne i 175 gr – 20 / 30 min.

Fyll:

100 gr smør

100 gr. melis

250 gr mørk sjokolade

6 egge plommer

Smelt smøret og sjokolade og ha i melis og rør godt. Rør så inn 6 eggeplommer tilslutt. Ta det vekk fra komfyren så du ikke svir det.

Vent til kaken er godt avkjølt før du heller på sjokoladefyllet ellers så kan fyllet lett «senke» kaken og da vil alt bli liggende i en grop på midten.

Tips: Jeg lagde min kake i en liten langpanne også hadde jeg resten i små hjerterformer. De med hjerte former serverte jeg mine gjester som dessert :).

Lykke til og håper det faller i smak 🙂