Pulled Pork!

Dette smakte jeg første gang ute på et spise sted og det smakte bare himmelsk. Har nå prøvd å lage dette til middag idag og det var bare så godt!! Var jo ikke så vanskelig som jeg trodde 🙂

Her deler jeg oppskriften med dere:

1 indrefilet svin ( min var ca. 700 gr)

2 ss CEMO Marinade krydder

ca. 1,5 dl. CEMO Oliven olje

Legg indrefile i en pose og hell på krydder og olje. Pass på at dette er godt blandet sammen. Legg den i kjøleskapet til dagen etterpå. Skyll så vekk rester av krydderet.

Finn frem en gryte som tåler stekeovn eller en ildfast form med lokk.

Brun kjøttet raskt i gryten på begge sider og trekk den tilside. Tilsett:

4 dl. eplejuice

1 ts CEMO paprika

2 ts. sukker

1 ts. CEMO Steik/kotelett krydder.

3 hvitløksbåter

Sett på lokket og sett det inn i ovnen på 125 gr. (nederst)- mitt kjøtt stod i ca. 3, 5 timer. Du må bare justere tiden etter hvor stort stykke kjøtt du har.

Når kjøttet er ferdig tar du det ut og bruker to gaffler og drar det fra hverandre. La kjøttet ligge å hvile litt før du servere det.

Jeg brukte 3 ss Heinz Barbecue sause og helte over kjøttet før jeg serverte det, så det fikk en ekstra god smak ( se bildet under).

Jeg serverte det med mini hamburger brød, Coldslaw og pommes fritz med deilig CEMO pommes fritz krydder.

Oppskriften på Coldslaw finner du på bloggen min 🙂

Link til krydder fra CEMO som du kan få kjøpt online: CEMO Krydder