Fenikkel Kylling!

Fenikkel er en grønnsak som jeg ikke kjenner så godt til men smakte en rett en gang med lam og fenikkel som var så utrolig god! Så idag har jeg prøvd meg med kylling og fenikkel og det smakte fantastisk godt! Skal du ha en jente-kveld vil jeg si denne passer perfekt men også som middag

3 stk kyllingfilet

3 dl. mel

2-3 ts CEMO kyllingkrydder

Kutt kyllingfile i passe store stykker. Bland krydderet i melet og vend kyllingen i melet og bank av overflødig mel. Stek stykkene i stekepannen og legg de til side.

1 løk

1 fenikkel

3-4 skiver sitron

2 fedd hvitløk

2 ss smør

Stek alt dette sammen i stekepannen – til det er mørt. Ta ut sitron skivene.

Hvis du har en litt høy stekepanne kan du fullføre rette i den hvis ikke kan du bytte til en gryte.

Ha i kyllingen sammen med grønnsakene og tilsett:

5 dl. kyllingkraft

1 glass hvitvin

La det få kok inn litt ca. 5-10 min – ha så oppi

2 dl. fløte

salt/pepper

Jeg serverte dette med ris til 🙂 LYKKE TIL 🙂