Kardemomme-snurrer!

Kan du tenke deg noe så godt som nystekt gjærbakst? 🙂 Disse var utrolig gode, mye og smelter nesten i munnen. Siden det er lørdag idag og det regner ute er det jo koselig å stå inni og bake litt 🙂 6 dl. melk 1 pk gjær 200 gr smør 3.5 dl sukker 1 ts…

Fenikkel kylling-gryte!

Denne er litt hot men med masse nydelige smaker! Nå som det bare er surt og kaldt på Sørlandet så passer det godt med litt varme gryter å kose seg med 🙂 Retten er tilpasset 4 personer. 3 stk. kyllingfile smør til stekningen 1 fenikkel 3 fedd hvitløk 4 store sopp 4 sjarlotttløk 1/2 ts…

Mandelpai!

Denne var utrolig saftig og god og veldig lett å lage. Det er en stor oppskrift så du må nok bruke pai form på 24/26 cm – jeg brukte min på 22 og da ble det for mye deig til overs. 6,5 dl. mel 225 gr smør smøret smuldres i melet 1, 5 dl. melis…

Pizza & Pizzaboller!

Alle har vel sin favoritt oppskrift på pizza, så her har dere min 🙂 100 gr mykt smør 6 dl vann 1 pk gjær 1 ts. sukker 1 ts salt 1 kg. mel 2 ts. bakepulver Rør gjæren ut i vannet og tilsett sukker, salt, bakepulver og mel. Rør dette godt sammen og tilsett mykt…

Lakseburger!

Idag var mamma her på middag og fikk servert lakseburger med båtpoteter, coleslaw salat og pommes fritz. Det var jo litt mer spennende å spise laksen for guttane mine når den kom i burger fasong 🙂 Retten er tilpasset 4 personer.   8 stk laksefilet – skinn og beinfri Jeg kuttet de opp i små…

Svinaktig godt!

Strimlet svinekjøtt kan du bruke til det meste eller du kan lage mye godt av det. Her har jeg laget noe som ble svinaktig godt, lyst til å prøve? Retten er tilpasset 4 personer. 350 gr strimlet svinekjøtt 1 ts salt / pepper 2 ss soyaolje 1 grønn paprika 1 rød paprika 1 rød løk…

Kanel-muffins!

Disse smakte utrolig godt med litt vaniljeis til 🙂 med CEMO sitt kanelsukker på toppen ble det en litt krispy overflate. Dette kanelsukkeret bruker jeg også når jeg skal lage kanelsnurre, utrolig godt! 🙂   5 dl mel 1/4 ts salt 4 ts bakepulver 2 egg 1 1/2 dl. melk 2 ts vaniljesukker 1 1/2…

Mini Brioche!

Vet ikke om du har sett de runde kakene med gul krem og melis på i butikkene? Husker guttene på jobben elsket den kaken og hadde så lyst til å prøve meg på å lage en slik. Her er mitt resultat 🙂 Mini Brioche med mandelfyll inni – mmmmm nam 🙂   2,5 dl melk…

Sveler!

Første gang jeg lagde sveler ble vi hektet- utrolig lett å lage og smakte himmels! Var sikker på at dette var en omfattende prosesss men det var det ikke! Legger ut oppskriften her så kan dere jo prøve dere! Trenger ikke takke å steke på kan godt bare bruke vanlig teflon panne – eller steke…

Trøffel Chili kake

CEMO har laget Trøfler med chili som bare er himmelsk – «Trøfler Chili». Jeg lagd denne nytelsen av en trøffel kake som er saftig og har en utrolig god sjokolade smak. Skal du ha noen venner en kveld eller venninner, eller et middagsselskap – er denne kaken absolutt noe du bør servere til kaffen 🙂…

Nakkekotelett med grønnsaker.

Jeg lagde denne retten til mine gutter i går og det var utrolig god! Min mellomste likte ekstra godt grønnsakene som var lagt til – de var det ekstra god smak i. En enkel rett som ikke krever så mye men du må beregne litt tid på stekingen i ovnen 🙂 4 stk nakkekoteletter smør…

Kylling Frikassé.

Når jeg vokste opp hadde vi alltid frikassé men det var gjerne med farse deig og vi elsket det. Denne gangen har jeg lagd med kylling i og det smakte bare helt fantastisk godt! Denne oppskriften holdt til 3 personer. 3 kyllingfile 15 dl. vann 2 kylling buljong terninger 1/2 selleri rot 3 vårløk 3…