Vaniljehorn – kaldheving!

Var på besøk hos mamma og fikk servert disse fantastisk gode vanilje hornene! Her skal ikke melken varmes, alt skal bare være kald væske men de blir bare fantastisk gode. Legg å lage og kan også fryses ned.

Et tips når du skal ta opp gjærbakst fra frysen! Husk alltid å ha lav temperatur og ha litt vann i skypanna under. Da blir de akkurat som ferske!! Da slipper du at de tørker inn og blir harde utenpå!

Her har du oppskriften:

10 dl. mel
1/2 dl. sukker
200 gr. smør
50 gr. fersk gjær
1 dl. kaldt vann
1, 5 dl. melk
2 egg

Fyll (valgfritt) :
Gulkrem / vaniljekrem
Syltetøy
Mandelmasse

Til pensling ( frivillig)
1 pisket egg

Ha melet i bollen og smuldre i smøret, bland i sukkeret. Løs opp gjæren i det kalde vannet og tilsett dette i melet sammen med eggene og melken. Rør deigen godt sammen så du får en smidig deig.
Sett det til heving ca. 45 min.

Kjevl ut en sirkel og kutt den opp i passelige stykker og legg på gulkrem el. bringebærsyltetøy, og rull sammen. Heves igjen! Pensl de med pisket egg før de stekes.

Stekes på 250 gr i ca. 10 min – midt i ovnen.

Jeg pyntet de litt med melisglasur men det er jo en smaks sak – lykke til 🙂