Smørdeigs sjokoladekjeks!

Her har dere også en utrolig lett kjeks å lage, samt kun 4 ingredienser her også :). Jeg hadde 2 ss kakao i min oppskrift men jeg synes de ble litt for mørke, så jeg har redusert i oppskriften her. Men det er jo valgfritt om du ønsker en litt lysere variant av kjeksen.
200 gr smør ( mykt i terninger)
350 gr mel
1, 5 ss kakao
140 gr sukker
1 plate melkesjokolade
Sikt mel og kakao i en bollen og smuldre smøret opp i sammen. Tilslutt tilsett sukkeret og kna dette sammen til en fast deig. Føler du at denne blir for fast at du ikke klarere å få til en fast deig, kan du fuske litt og ha i 1 ss melk.
Rull ut deigen på benken med litt mel under og trykk ut ønsket figurere – hos meg ble det blomster idag 🙂
Stekes i 180 gr i ca. 15-20 min – legg de på en rist og la de ble kalde. Smelt sjokoladen i vannbad og smør bunnen av kjeksen med sjokolade. Legg den opp ned mens den tørker, sett den gjerne i kjøleskapet så går det fortere.
Lykke til og håper du blir fornøyd 🙂