Tynn lefser!

Tynn lefser til kaffen 🙂 mmmmm det er jo bare så godt!

 

Oppskrift på tynnlefser;

2,5 dl kefir
360 g hvetemel
50 g sukker
50 g smeltet margarin
1/2 barneskje bakepulver
1/2 barneskje hjortetakk
6 g gjær

Ha kefir i en bolle og rør inn bakepulver og hjortetakk. ha så i gjæren,
og rør den godt inn. Alt skal være kaldt. Ha i sukker.
Smeltet margarin og til sist hvetemelet, ikke alt på en gang.

Deigen skal bli god og litt løs, som en bolledeig.Ikke ha for mye mel,
da kan det bli vanskelig å kjevle tynt.
Bruk et rutet kjevle og kjevle tynne leiver, på størrelse m takken.
( jeg brukte vanlig kjevle)
Ta lefsene frem og sprut de med vann på hver side, legg de i bunke dekket med klede. Så kan du smøre de med der du ønsker. Jeg brukte klining:

25 g smør
125 g melis
0,75 dl fløte.

Dette er en liten oppskrift så jeg dobbelt denne 🙂

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s