Sjokoladekake i liten langpanne!

Her har dere den tradisjonelle sjokoladekaken i langpanne. Det er jo denne vi tar med oss på alle fotballkamper, håndballkamper og dugnader.Dette er en oppskrift jeg har brukt mye og som har fungert veldig bra for meg!

Oppskrift:
6 egg
450 gr sukker
300 gr smør – smeltet
3,5 dl melk
450 gr mel
3 ts bakepulver
4 1/2 ts vaniljesukker
4 ss kakao

Smelt smøret før du starter å bake kaken – da vil det være ferdig temperert når du skal ha det opp i.

Rør egg og sukker til eggedosis, bland inn de tørre ingrediensene sammen med melken. Rør forsiktig dette inn så du ikke ødelegger eggedosisen.
Ha tilsutt i smeltet smør og og rør det forsiktig inn.

Ha røren i langpannen – dekke den til med smør eller bakepapir. Stekes nederst i ovnen  på 200 gr i ca. 25 min.

Glasur:
1 pk . melis
150 gr smeltet smør
4 ss kakao
4 ss, kaffe
og ca. 1 dl vann ( dette må du helle forsiktig opp i etterhvert som du rører det inn)

Kaken med lilla frosting har jeg først lagt på et lag med glasur før jeg har pyntet med lilla frosting glasur.

Frosting:
120 gr smør
0,4 dl. melk
1 pk melis
Valgfri konditorfarge

Start med å piske smøret til det blir nesten hvitt, lysere i fargen. Ha i melisen og rør det sammen mens du heller litt og litt melk inn i fyllet. Bland forsiktig inn fargen tilslutt. Når du er ferdig kan du bruke en sprøyte pose og fylle med kremen. Sjekk at du har en fin sprøyte som lager flotte figurer på kaken.