Glutenfri Sjokoladekake!
Dette er en sjokoladekake uten hvetemel og jeg tror at dette må være den mest saftigste sjokoladekaken jeg noen gang har bakt!!!
Så hvis dere får besøke av noen med gluten allergi, anbefaler jeg denne på det meste!!! OG til alle dere andre som tåler mel, bak den for den er bare nydelig!!!!! Guttene her gav den terningkast 6.
Så hvis dere får besøke av noen med gluten allergi, anbefaler jeg denne på det meste!!! OG til alle dere andre som tåler mel, bak den for den er bare nydelig!!!!! Guttene her gav den terningkast 6.
150 gr smør
230 gr. mørk kokesjokolade
230 gr. mørk kokesjokolade
5 egg
150 gr. sukker (eller 125 gr. fruktose)
2 ts. vaniljesukkerSmelt smør og sjokolade i en gryte. Avkjøles litt.
150 gr. sukker (eller 125 gr. fruktose)
2 ts. vaniljesukkerSmelt smør og sjokolade i en gryte. Avkjøles litt.
Rør sammen eggeplommer, sammen med halvparten av sukkeret, til en gyllen eggedosis.
5 eggehviter røres kraftig sammen med resten av sukkeret til en porøs masse.
Rør sjokoladeblandingen inn i eggedosisen og rør veldig forsiktig inn eggehvitene etterpå.
Jeg brukte ei 24 cm form og det fungerte helt perfekt.
Stekes på 165 g i ca. 1 time, nederst i ovnen.
På hjerte bildet her har jeg pisket ca. 3 dl kremfløte og smeltet 50 gr kokesjokolade i vannbad og helt litt forsiktig over.
På bilde med den runde kaken har jeg brukt vanlig sjokoladeglasur: 200 gr margarin (romtemperert),2 ss kakao og 5 dl melis -rør alt godt sammen til en myk krem.
