Sjokoladekake (uten mel)

Dette er en sjokoladekake uten hvetemel og jeg tror at dette må være den mest saftigste sjokoladekaken jeg noen gang har bakt!!! 🙂
Så hvis dere får besøke av noen med gluten allergi, anbefaler jeg denne på det meste!!! OG til alle dere andre som tåler mel, bak den for den er bare nydelig!!!!! 
Guttene her gav den terningkast 6 :)Oppskriften:
150 gr smør
230 gr. mørk kokesjokolade

Dette smeltes i en gryte og avkjøles litt.

5 store egg
150 gr. sukker (eller 125 gr. fruktose)
2 ts. vaniljesukker

Rør sammen 5 eggeplommer, sammen med halvparten av sukkeret. Til en gyllen eggedosis.

5 eggehviter røres kraftig sammen med resten av sukkeret til en porøs masse.

Rør sjokoladeblandingen inn i eggedosisen og rør veldig forsiktig inn eggehvitene etterpå.

Jeg brukte ei 24 cm form og det fungerte helt perfekt 🙂

Stekes på 165 g i ca. 1 time, nederst i ovnen.

 

På hjerte bildet her har jeg pisket ca. 3 dl kremfløte og smeltet 50 gr kokesjokolade i vannbad og helt litt forsiktig over.

På bilde med den runde kaken har jeg brukt vanlig sjokoladeglasur: 200 gr margarin (romtemperert),2 ss kakao og 5 dl melis -rør alt godt sammen til en myk krem.

Reklamer

9 kommentarer Legg til din

  1. Janne Sande sier:

    Åh, den høres fantastisk ut 😋

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Takk Janne 😊😃👍

      Liker

  2. astrid sier:

    Hei.
    Er denne da glutenfri?
    Er det mulig og få bilde av den inni?

    Hilsen astrid

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Astrid, ja denne er som du ser i oppskriften helt uten mel. Jeg har dessverre ikke noe bilde av kaken inni men det blir utrolig saftig og god! Hilsen Hjemmelaga 🙂

      Liker

    2. hjemmelagablogg sier:

      Hei Astrid,
      Som du ser i oppskriften er det ingen mel i den så da er den glutefri. Jeg har dessverre ikke bilde av den inni. Hilsen Hjemmelaga 🙂

      Liker

  3. Monica sier:

    Ser utrolig god ut. Oppskriften er lagret og gleder meg til å prøve. Vær bare obs på at det kan være gluten i strø dersom den serveres til de med cøliaki.

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Monica 🙂 og tusen takk for kommentar og tips!! Lykke til 😊👍

      Liker

  4. Randi sier:

    Den må jeg prøve, min stedatter har cøliaki. Høres veldig god ut. Men det ser ur som det er en glasur eller noe oppå den, det sier ikke oppskrifta noe om.

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Randi og tusen takk for kommentar! Jeg har kun brukt en blanding av melis, oboy, smeltet smør og litt vann på toppen 😊 kan også bare drysse litt melis over. Lykke til 😊👍

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s