Grytebrød!

Da ble det nybakt brød til kveldsmat og det smakte utrolig godt! Denne gangen lagde jeg i en  gryte og det ble jo ganske så dekorativt og utrolig sprøtt og godt på skorpen.

Her har du oppskriften hvis du har lyst til å prøve deg

400 g hvetemel
100 g fint sammalt hvetemel eller fint sammalt rugmel
50 g havregryn ‘
50 g Solsikkefrø
10 g salt
ca 5 dl vann
1 pk fersk gjær
3 ss olje (brukte god olivenolje)

Jeg blandet alt det tørre, smuldre gjære i melet. Så helte jeg opp i vann og olje mens jeg rørte det hele sammen.

La deigen heve til dobbel str.

Sett gryten i ovnen på 240 gr og varm den opp i ca 10 min.

Ha deigen på bakebordet og form det til en rund ball. Hell mel i den varme gryten i bunnen før du legger brødet oppi.

Stekes i 220 gr i ca. 30 min med lokket på. Ta så av lokket og stek det i ca 15 min til, så det blir ei fin skorpe på toppen.

Lykke til og håper det smaker!