Dette er nydelig til suppe, gryterett eller en salat 🙂

1/2 pk gjær
3 dl melk

Melken varmes og gjæren smuldres i melken.

1 ts salt
1 stk egg
120 gr fint rugmel
ca. 400 gr mel

Ha egg i melken og rør rundt mens du tilsetter det tørre. La deigen heve til dobbel størrelse før du triller ut små rundstykker som du setter i en stjerne litt fra hverandre.
La brytebrødet få etterheve godt før du steker det i ovnen på ca. 200 grader i 20 min.

Jeg penslet mine med litt vann og har strødd litt sesamfrø over men dette er valgfritt Uttrykksikonet smile

Håper det smaker!