Enkel Svinegryte

Idag ble det en nydelig svinegryte til søndagsmiddag. Denne er lett og laget og den anbefales! Falt virkelig i smak hos guttene mine idag 🙂

Oppskrift:
1 løk finhagget
2 vårløk hakket
4 gulerøtter – kuttet i små terninger
2 søtpoteter – kuttet i små terninger
1/2 ts chili ( litt etter smak og behag)
2 ts gurkemeie
saft av 1/2 sitron
salt/pepper
1 dl creme fresh
ca 500 gr skåret svinekjøtt ( kan bruke svineknoke, indrefilet, koteletter)
8 helkorn pepper
2 terninger kjøttbuijong

Kutt kjøttet i biter og la det koke godt i ca. 3 timer sammen med 8 helkorn peppper og kjøttbuljong.

Ta en annen kassrollet og ha litt olje i og varm den opp. Ha så i løk, vårløk, gulerøtter, søtpotet og krydder. La dette stå og frese en stund. Sikt så kraften og ha dette opp i forsiktig mens du rører i grønnsakene. Ha tilslutt oppi all kraften og la det koke sammen til grønnsaken er blitt møre. Ha i kjøttet og creme fresh.

Serveres med kokt ris eller brød/baguetter til.