Dansk Drømmekake!

Dette er også en kake jeg har hatt med til gutta-boys på jobb. Den forsvant fort og ble godkjent 🙂

4 egg
300 g sukker (ca. 3½ dl)
250 g mel (ca. 4¼ dl)
3 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 dl melk
50 g smør

Fyll
100 g smør
150 g kokosmasse (ca. 4¼ dl)
225 g brun farin (ca. 3¾ dl)
½ dl melk

Stekes ca 20 min. ved 200°

Steketid med fyll: Ca. 5 minutter ved 225°.

Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland sammen mel, bakepulver og vaniljesukker. Vend det forsiktig i deigen. Varm melk og smør (lillefingervarmt) og vend det forsiktig i deigen. Ha deigen i en liten langpanne kledd med bakepapir (ca. 5 x 22 x 30 cm) og stek kaken midt i ovnen.
Fyll: Ha smør, kokosmasse, brun farin og melk i en kasserolle og kok opp under omrøring. Ta ut kaken ud og skru opp for ovnen. Fordel fyllet på kaken og stek den ferdig, fortsatt midt i ovnen.