Denne må jeg bare anbefale på det varmeste!Det var mellomste som ønsker seg blåbærpai som storesøster i Tromsø hadde laget til han og denne falt i smak hos hele gjengen. Når du servere denne litt lunken med vaniljeis til mmmm da ble det helt perfekt!!!

Oppskriften:
300 gr mel
200 gr kaldt usaltet smør
100 gr melis
1 egg

Bland sammen mel og melis og smuldre smøret i blandingen. Når alt er smuldret godt sammen så blander du i egget.

La deigen hvile ca. 3-4 timer i kjøleskapet før du trykker/kjevler den ut i paiformen.
Når du har kjevelt ut deigen og lagt den i en paiform forsteker du denne på 160 gr i 15 min.
(dette er til en stor paiform)

Crumble:
300 gr mel
100 gr mandler
200 gr sukker
200 gr kaldt smør

Rør alt sammen i en food prossessor. Jeg tok først mandlene før jeg tok opp i resten.

Blåbærfyll:
50 gr frosne blåbær
1 1/2 ss mel
2 ss smør smeltet
litt kanel

Vend frosne blåbær i en bolle med mel, sukker, smør og kanel. La det stå 15 minutter til blåbærene har tint. Ha fyllet over den forstekte bunnen. Dekke crumble godt over alle blåbærene.
Stekes i 160 gr i ca. 40 min Uttrykksikonet smile
LYKKE TIL!!!

Server gjerne med vanlijeis eller vaniljesaus Uttrykksikonet smile