Jordbærkake med sukkerbrødbunn!

Her lager du en vanlig sukkerbunn eller kjøper rett og slett en ferdigbunn hvis det er bedre.

Sukkebrødet fyller du med:

1 pakke gelepulver – jordbær
2 dl. jordbærsyltetøy
3 dl. kremfløte
3 dl. jordbær youghurt
4 eggeplommer
3 ss sukker

Legg nederst dele av kaken i bunnen av en form og ha gjerne litt plastikk / glavapack rundt kanten.

Rør sammen varmt syltetøy og gelepulver til det er oppløst og avkjøl dette litt. Bland forsiktig youghurt inn i gelén.

Visp eggeplommene og sukker lett og lyst.
Pisk fløten til stiv krem og bland den med eggedosisen.

Fordel alt dette mellom lakene av kake og spar litt du kan ha på toppen.

Kaken settes i kjøleskapet i ca 8 timer til den er stivnet.

Du kan også la formen stå i frysen til kaken har stivnet eller oppbevare den der og servere den som iskake.

Ta kaken fram ca. 30 min før den skal serveres så du kan pynte den med færske jordbær og gjerne litt piske kremfølte.

Lykke til!

Link til Sukkerbrød:

Mammas sukkerbrødhttps://hjemmelagablogg.com/2017/02/16/mamma-sukkerbrod/