Sjokolade fristelsen!

Denne må dere bare prøve, den var utrolig saftig, myk og mektig!

Oppskrift:

300 g mørk sjokolade 70% kakainnhold (men du kan fint bruke vanlig)
150 g meierismør, normalsaltet
5 mellomstore egg
2 dl sukker
100 g siktet hvetemel

Smelt smøret og ha i kokesjokoladen. Rør forsiktig så de smeltes sammen.
Pisk egg og sukker sammen – godt til en helt hvit eggedosis. Sikt inn alt av melet i eggedosisen. Rør forsiktig inn sjokoladeblandingen i eggedosisen.

Ha bakepapir i bunnen av en 24 cm form og litt opp over kantene. Kaken stekes på 160 grader – nesten nederst i ca. 45 min. sjekke med steke nål.

Glasur:
200 g mørk sjokolade, jeg brukte 100 g freia selskapssjokolade og 100g 70%
2 dl kremfløte
1 ss smør, temperert
Friske bær – jordbær/blåbær

Hakk sjokoladen i små biter. Varm opp kremfølten og hel den forsiktig over sjokoladen. La det stå og trekke litt før du rører alt forsiktig sammen. Ha i smøret tilsutt og rør det godt inn i fyllet.
Hell fyllet over kaken etter at den har fått kjølt seg ned litt. Sett alt kaldt – kaken kan godt stå i kjøleskapet i flere dager – den blir ikke tørr.

Sjokoladetopper:
7 dl melis
2 ss. kaffe
3-4 ss Tine smør
2 ss. kakao
Bland dette godt sammen
4-5 ss vann – forsiktig med mengden prøv deg litt frem for det må ikke bli for løst. Skal være kremaktig.
Alt blandes sammen og piskes godt til du får en krem.

Ja denne var bare utrolig god og passer også som dessert!