Kanel giffler!

Små men utrolig saftige og gode kanel giffler. Favoritten til eldstemann her i huset. Disse kan fint fryses ned og tiner fort siden de er så små.

50 gr gjær
150 gr smør
5 dl melk
1 dl sukker
2 egg
ca 16 dl. hvetemel

I denne oppskriften har jeg valgt og blande gjæren i melet. Også har jeg smeltet smør, og varmet melken i smøret. Sukkeret has i melet. Jeg kjører det en runde i Kenwood før jeg tar og heller opp i blandingen med melk og smør og eggene. Husk at deigen skal være litt løs og slippe bollen.

La den stå til etterheving til dobbel størrelse.
På bildet ser du hvordan jeg baker den ut og her bruker jeg brunt sukker. Det gir en god smak.
Gjærbagst har jeg alltid ovnen på 225 grader og midt i ovnen.
Lykke til

dav

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s