Innebakt kjøttpudding med Serrano skinke.

Det ble en fantastisk god smak av Serrano skinken når den ble stekt i ovnen!

Oppskrift:

750 gr medisterdeig
400 gr kjøttdeig

Bland dette sammen for hånd og ikke rør hard, men bland forsiktig.

Tilsett:
1 egg
1 ss oregano
3 fedd hvitløk (presset)
salt/pepper
3 ss parmesanost

Rør dette også inn i deigen men forsiktig.

Jeg kjøpte 2 pk. Serrano skinke og det var ca 10 skiver i hver pakke. Jeg brukte en liten IKEA kake form men du kan også bruke en brødform og da trenger du ikke så mange skriver skinke. (Valgfritt)

Smør formen litt så legger du skinkene litt i bunnen og litt oppover kanten. Spar 2 stk som du kan legge over toppen tilslutt. Hell så over deigen og bre den utover formen.

Sett formen i vannbad inn i varm ovn på 180 gr i ca. 45 min.

Jeg kokte poteter og lagde brunsaus til Uttrykksikonet smile Smakte nydelig og denne retten vil jeg nok garantert lage igjen Uttrykksikonet smile!!!