Focaccia

Hver gang jeg skal lage focaccia bruker jeg denne oppskriften som utgangspunkt. Jeg kan da endre på hva jeg ønsker å legge på toppen av smak og pynt.

7 dl. Lunket vann

½ pk fersk gjær

1,5 ts salt

3 ss. Oliven olje

Ca. 14 dl. mel

 

Rør gjæren ut i vannet og ha i salt og olivenolje. Deigen skal være klissete så vær litt forsiktig med melet.

Smør en form med litt olje og hell deigen opp i formen.

( Jeg brukte langpannen til IKEA).

Ha litt olivenolje i formen og hell deigen oppi. Trykk den godt med med fingrene dine mens du heller litt olje over.

Hev deigen i formen i ca. 30 min.

Toppings:

1 dl. Olivenolje

2 fedd hvitløk

En bunt med fersk basilikum eller basilikum olje.

Soltørket tomater

2 ss maldonsalt

Strø utover toppingsen og trykk det litt ned i brødet.

Stekes nest nederst i 180 grader i ca. 25 min

 

6 kommentarer Legg til din

  1. Bente sier:

    Prøvde en ny vri idag. Æ brukte brødet som hamburgerbrød og vi laget oss gode cheeseburger m salat og dressing. Nydelig😍

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Så spennende!!!😊🙌 Takk for tips, det må prøves!!

      Liker

    2. Sabahate sier:

      Kan jeg bruke andre oliven olje eller må bare være denne.?

      Liker

      1. hjemmelagablogg sier:

        Du kan bruke andre oljer 😊👍

        Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s